فطيرة بالشوكولاتة والصنوبر

للأساسيات:

• بيض - 3 قطع.
• سكرين - 2 ديسيلتر (180 جم) أو سكرين: 1 / سكرين ذهب 30٪ أقل
• دقيق اللوز - 2 ديسيلتر (100 جم)
• زبدة - 100 جم
• كريمة الخفق - 0.5 ديسيلتر (50 مل)
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

للتزيين:

• شوكولاتة NICK الداكنة (أو غيره من الكاكاو بنسبة 85٪ على الأقل) - 50 جم
• صنوبر - 50 جم

سخن الفرن على 200 درجة.

ذوب الزبدة. يخفق البيض مع السكرين. تُضاف الزبدة المذابة وجميع المكونات الأخرى إلى المزيج المخفوق ويُحرَّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. دع العجينة تجلس لمدة 5 دقائق.

توضع العجينة في قالب ذو حواف قابلة للإزالة ، وتُزين بقطع الشوكولاتة والصنوبر في الأعلى.

اخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.

لكعكة كاملة (مع شوكولاتة نيك):

البروتينات - 87 جم (18٪ سعرات حرارية) دهون - 179 جم (78٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 21 جم (4٪ سعرات حرارية)

قطعة واحدة (1/8)

البروتينات - 11 جرام (18٪ سعرات حرارية) دهون - 22 جرام (78٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 2.6 جرام (4٪ سعرات حرارية)