كعك بذور الخشخاش

Send

نحتاج لـ 6 كعكات:

دقيق اللوز - 2 ديسيلتر. (كوب واحد بدون شريحة أو 90 جم)
دقيق جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيض - 3 قطع.
زبدة - 30 جم
كريمة الخفق - 1 ديسيلتر (100 مل)
الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 1 ديسيلتر (حوالي 0.5 كوب)
سيلليوم (دقيق) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
الألياف الزجاجية - 0.5 ديسيلتر (20 جم)
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

لتغطية:

شقائق النعمان

يسخن الفرن على 190 درجة.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح مزبدًا. أضف الزبدة المذابة والقشدة والمكونات الجافة الأخرى وحركها حتى تصبح ناعمة. أضف الجبن إلى هذا الخليط وقلّب أيضًا.

دع العجينة تقف لمدة 10 دقائق.

شكليها على شكل كعكات وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

رشي فوقها بذور الخشخاش ورشي عليها الماء البارد قبل خبزها في الفرن حتى تظهر تشققات جميلة على الكعك عند الخبز.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، رشي الكعك مرتين أخريين بالماء البارد.

الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام. قبل التقديم ، يجدر تسخينها قليلاً في الفرن.