عجة الكوسة

نحتاج إلى 4 حصص:

• كوسة أو كوسة - 300 جم
• بيض - 5 قطع.
• الجبن المبشور ويفضل أن يكون عمره - 200 جم
• كريمة حامضة - 200 جم
• صنوبر - 20 جم
• بعض البقدونس
• الملح والفلفل حسب الذوق

سخني الفرن على 175 درجة.

نقطع الكوسا إلى شرائح رفيعة بعرض 2 سم.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح مزبدًا. يقطع البقدونس ناعما. أضيفي الكريمة الحامضة والجبن والبقدونس والملح والفلفل إلى البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا.

ضع الخليط في طبق خبز. تُلفّ أطباق الكوسا المقطعة إلى شرائح رفيعة وتوضع في المزيج مع إبقاء الحافة الخضراء لأعلى.

ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.

تُقلى الصنوبر في مقلاة وتُزين بعجة البيض.

لتحضير الطبق كله:

البروتينات - 90 جم (19٪ سعرات حرارية) دهون - 169 جم (77٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 18.4 جم (4٪ سعرات حرارية)

لكل وجبة:

البروتين 23 جرام (19٪ سعرات حرارية) الدهون 42 جرام (77٪ كيلو كالوري) الكربوهيدرات 4.6 جرام (4٪ سعرات حرارية)