ل 8 كعكات نحتاج:
- دقيق البندق - 1 ديسيلتر (يمكنك طحن المكسرات في الخلاط)
- الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون العمر - 1 ديسيلتر (حوالي 0.5 كوب)
- الألياف الزجاجية - 0.5 ديسيلتر (20 جم)
- بيض - 5 قطع.
- جزر - 150 جم
- بذور عباد الشمس - 1 ديسيلتر. (0.5 كوب)
- بذور الشيا - 3 ملاعق كبيرة. الملعقة
- سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
سخن الفرن على 200 درجة.
ابشر الجزر جيدًا. يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. أضف 1 ديسيلتر (حوالي 0.5 كوب) من الجبن المبشور والجزر والمكونات الجافة الأخرى وحركها حتى تصبح ناعمة.
دع العجينة تقف لمدة 10 دقائق.
شكليها على شكل كعكات وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
الكعك مخبوزة طازجة جيدة جدًا. ثم يجب حفظها في الثلاجة في وعاء بلاستيكي مغلق لعدة أيام. هناك تصبح أكثر كثافة ، لأن تحتوي على الكثير من الجبن ، لكنها تظل لذيذة جدًا ويمكن تخزينها بسهولة.
ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.
لجميع الكعك اتضح:
البروتينات - 74 جم (24٪ سعرات حرارية) دهون - 99 جم (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 27 جم (8٪ سعرات حرارية)
لكعكة واحدة (إذا عميت 8 قطع) اتضح:
البروتينات: 9.2 جرام (24٪ سعرات حرارية) دهون - 12 جرام (68٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.3 جرام (8٪ سعرات حرارية)
دقيق سيلليوم (عضوي)
نشا مقاوم للالياف
