مافن بالشوكولاتة والجوز

6 قطع نحتاج:

• زبدة - 150 جم
• البيض - 4 قطع.
• كريمة حامضة دهنية - 100 جم
• دقيق اللوز - 1 ديسيلتر (50 جم)
• دقيق جوز الهند - 1 ديسيلتر (50 جم)
• سكرين - 1 ديسيلتر (90 جم) أو سكرين: 1 / سكرين الذهب 30٪ أقل
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة

للتزيين:

• NICK شوكولاتة داكنة (أو غير ذلك ، على الأقل 85٪ كاكاو)
• عين الجمل

سخني الفرن على 175 درجة.

يخفق البيض مع السكرين.

تُضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة وجميع المكونات الأخرى إلى المزيج المخفوق ويُحرّك حتى تحصل على عجينة ناعمة. دع العجينة تجلس لمدة 5 دقائق.

دهن علب المافن بزيت جوز الهند أو الزبدة ، ضعي العجينة فيها واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة على 175 درجة.

تذوب الشوكولاتة وتسكب فوق الكعك. تُزين بالجوز.

لجميع الكعك:

البروتينات - 67 جم (13٪ سعرات حرارية) دهون - 207 جم (84٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 18.6 جم (3٪ سعرات حرارية)

لشخص واحد مافن:

البروتينات - 11 جرام (13٪ سعرات حرارية) دهون - 35 جرام (84٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات 3.1 جرام (3٪ سعرات حرارية)