كعكة الشوكولاتة وجوز الهند

Send

للأساسيات:

زبدة - 90 جم
البيض - 4 قطع.
كريمة الخفق - 1.5 ديسيلتر (150 مل)
سكرين - 1 ديسيلتر (90 جم) أو لكل سكرين: 1 / سكرين الذهب 20٪ أقل
دقيق اللوز - 1 ديسيلتر (50 جم)
دقيق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
الألياف الزجاجية - 0.5 ديسيلتر (20 جم)
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سيلليوم (دقيق) - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

للقشدة:

كريمة الخفق - 3 ديسيلتر (300 مل)
سكرين مليس - 2 ملعقة صغيرة
رقائق جوز الهند - 1-1.5 كوب

صقيل الشوكولاتة:

كريمة الخفق - 1.5 ديسيلتر (150 مل)
NICK'S الشوكولاتة الداكنة (أو غيره ، على الأقل 85٪ كاكاو) - 150 جم

سخني الفرن على 175 درجة.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. أضف الزبدة المذابة والقشدة والمكونات الجافة الأخرى وحركها حتى تصبح ناعمة. دع العجينة تقف لمدة 5 دقائق.

دهن صينية الخبز بجوز الهند أو الزبدة ، ضعي العجينة واخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 25-30 دقيقة. دع الكعكة تبرد ، لا تقم بإزالة الشكل.

صنع كريم. كريمة مخفوقة مع سكر مليس. أضف رقائق جوز الهند إلى الكريمة المخفوقة واخلط كل شيء جيدًا. نضع الكريم في الثلاجة ونبرد.

نخرج الكعكة بالشكل من الثلاجة ، وننقع الكيك المبرد بالكريمة ، وقد صنعنا ثقوبًا مسبقًا بحيث تكون مشبعة بشكل أفضل. غطي جوانب القالب بورق الخبز. ننشر الكريمة المبردة على الكعكة.

صنع كريمة الشوكولاتة. تسخن الكريمة وتذوب الشوكولاتة فيها. دع الصقيل يبرد واملأ الكريم.

نضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم نخرجها ونزيل الشكل.

زينوا الكيكة بالتوت الأزرق في الأعلى وقدميها.