بيتزا باللحم المفروم والزعتر مصنوعة من خليط اللوز والسمسم

نحتاج 6 حصص:

• خليط خبز دقيق اللوز والسمسم - 1/2 قطعة (110 جم)
• ماء - 200 مل

لملء:

• لحم مفروم مشكل - 300 جم
• سمن أو زيت جوز الهند للقلي
• زعتر طازج - 5-6 أغصان
• إكليل الجبل الطازج - 1 غصن
• بصل - قطعة واحدة
• الثوم - 2 فصوص
• معجون الطماطم - 150 جم
• الجبن المبشور ، ويفضل أن يكون عمره - 150 جم
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح أسود حسب الرغبة
• زيت الكمأة

سخني الفرن على 175 درجة.

يُمزج مزيج الخبز مع الماء البارد ويُحرّك جيداً.

يُبطن طبق بيتزا مستدير بورق زبدة أو يُشكّل العجين في شكل دائري على صينية خبز.

تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

ابدأ في تحضير الحشوة. يقلى اللحم المفروم بجوز الهند أو السمن ويضاف البصل المفروم والثوم والزعتر وإكليل الجبل. ادهني القاعدة النهائية بمعجون الطماطم ، ضعي اللحم المفروم ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى وزينيه بالزعتر.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 6-8 دقائق على 175 درجة.

قبل التقديم ، يرش زيت الكمأة ويرش بالملح الأسود ، وهو مثالي لأطباق اللحوم.

لجميع أنواع البيتزا:

البروتينات - 110 جم (31٪ سعرات حرارية) دهون - 106 جم (64٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 20.2 جم (5٪ سعرات حرارية)

لكل حصة (1/6):

البروتينات - 18 جرام (31٪ سعرات حرارية) دهون - 18 جرام (64٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.4 جرام (5٪ سعرات حرارية)