للاختبار:
- اللوز - 1 ديسيلتر (40 جم)
- الجوز - 1 ديسيلتر (40 جم)
- البندق - 1 ديسيلتر (40 جم)
- الفستق - 1 ديسيلتر (40 جم)
- بذور اليقطين - 1.5 ديسيلتر (100 جم)
- بذور الكتان - 1.5 ديسيلتر (100 جم)
- بذور عباد الشمس - 2 ديسيلتر (120 جم)
- بذور السمسم - 1.5 دل. (90 جرام)
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- سيلليوم (دقيق) - 2 ملعقة صغيرة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- زيت الزيتون - 1 ديسيلتر (100 مل)
- بيض - 6 قطع.
- خل التفاح - 0.5 ديسيلتر (50 مل)
لتغطية:
- بذور اليقطين - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة الملعقة
يسخن الفرن على 150 درجة.
يقطع جميع المكسرات بخشونة.
امزج جميع المكونات الجافة في وعاء.
أضف البيض وزيت الزيتون والخل إلى هذا الخليط واخلط كل شيء جيدًا. دع العجينة تقف لمدة 5 دقائق.
خذ طبق خبز خاص وافرد العجينة فيه بالتساوي. نرش بذور اليقطين وبذور السمسم على الوجه.
ضعي الطبق في فرن محمى على 150 درجة واخبزيه لمدة ساعة.
الخبز طازج جيد جدًا. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق لعدة أيام.
قبل التقديم ، يمكنك إعادة تسخين الخبز قليلاً في الفرن ، ولكنه أيضًا جيد جدًا عندما يكون باردًا.
ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.
لجميع أنواع الخبز:
البروتينات - 177 جم (15٪ سعرات حرارية) دهون - 426 جم (81٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 42.1 جم (4٪ سعرات حرارية)
لشريحة واحدة (إذا قطعت إلى 20) اتضح:
بروتين - 9 جم (15٪ سعرات حرارية) دهون - 21 جم (81٪ سعر حراري) كربوهيدرات - 2.1 جم (4٪ سعرات حرارية)
