نحن نحتاج:
- جبن قريش (كثيف ، دهني) - 400 جم
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق اللوز - 100 جم
- سيلليوم (دقيق) - 1 ملعقة كبيرة. (يمكنك أيضًا النخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- سكرين ميليس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زعنفة الألياف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 150 جم
- الخشخاش - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - قرصة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
يخفق البيض والسكرين جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. يُضاف الجبن القريش ، ودقيق اللوز ، والسيليوم ، والملح ، ومسحوق الخبز ، وبذور الخشخاش ، وزعانف الألياف ، والزبدة المذابة أو الطرية. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكون العجينة بلاستيكية ، لكنها صلبة بدرجة كافية وليست شديدة اللزوجة بيديك. تعتمد كمية الدقيق على المحتوى الرطوبي للجبن القريش ، لذلك أوصي بعدم إضافة الدقيق كله مرة واحدة ، ولكن تقليبها حتى القوام المطلوب.
دع العجينة تقف لمدة 5 دقائق.
تشكل "نقانق" من العجين وقطع كرات اللحم بسكين لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد. ضعي على صينية خبز مع ورق ، اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم خبز ملفات تعريف الارتباط بسرعة.
بدلاً من بذور الخشخاش ، يمكنك استخدام المكسرات المفرومة وجوز الهند والشوكولاتة المفرومة.
تحفظ ملفات تعريف الارتباط جيدًا في الثلاجة عند وضعها في كيس أو حاوية محكمة الإغلاق.
البروتينات - 132 جرام (23٪ سعرات حرارية) دهون - 193 جرام (71٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 34.3 جرام (6٪ سعرات حرارية)
