من المستحيل أن تمر بهذه الطريقة المنزلية البسيطة واللذيذة وفي نفس الوقت طاجن الملفوف الصحي باللحم المفروم. جربها!
مكونات
700 جرام ملفوف أبيض
150 جرام زبدة
450 جرام لحم بقري مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة كبيرة. ل مزيج التوابل المكسيكية
خليط من مسحوق الفلفل الحار ، بابريكا ، كمون ، ثوم ، بصل ، زعتر ، فلفل أسود ، قرفة ، قرنفل وملح البحر
1 ملعقة كبيرة. ل.خل النبيذ الأبيض
300 جرام جبن شيدر
جبنة شيدر مبشورة
150 جرام خس
الاتجاهات
خطوات
1 منجز | يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ابشر الملفوف على مبشرة خشنة أو افرمه باستخدام محضر طعام أو سكين. |
2 منجز | في مقلاة كبيرة ، تذوب نصف كمية الزبدة ويقلى الملفوف على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا لتليين الملفوف دون أن يغمق. |
3 منجز | أضف البهارات والخل. استمر في القلي لبضع دقائق أخرى. نقل من مقلاة إلى طبق. |
4 منجز | في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة المتبقية. اقلي اللحم المفروم حتى يتبخر معظم السائل. خفض الحرارة. |
5 منجز | يُضاف الملفوف الجاهز إلى اللحم المفروم ويُقلى لبضع دقائق. يرفع عن النار ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. |
6 منجز | أضف 2/3 الجبن المبشور واخلطهم جيدًا. انقل الخليط إلى طبق الخبز. |
7 منجز | رشي باقي الجبن على الوجه وضعيه في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشكل قشرة الجبن ذات اللون البني الذهبي. |
8 منجز | يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء. |
