من السهل تحضير الملفوف الرقيق ويتناسب مع أي طبق. ولماذا هو ضروري؟
مكونات
50 جم زبدة
650 جرام ملفوف أبيض
300 مل كريم
ملح وفلفل
125 مل بقدونس
بقدونس طازج مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة. ليمون
قشر الليمون
الاتجاهات
النصيحة!
إذا قررت التقليل من منتجات الألبان ، فاستبدل الكريمة المكثفة بحليب جوز الهند أو كريمة جوز الهند.
لماذا تحتاج البقدونس وقشر الليمون؟
لا يزين البقدونس المفروم جيدًا وقشر الليمون الطبق فحسب ، بل يكشفان أيضًا عن حلاوة الملفوف المقلي بالكريمة. إذا كنت تحب الثوم ، فلا تتردد في إضافته أيضًا!
خطوات
يقطع الملفوف على مبشرة خشنة أو يقطعه باستخدام محضر طعام أو سكين. |
تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف اللفت ويُقلى لبضع دقائق ، حتى يصبح طريًا مع قشرة بنية حول الحواف. |
أضيفي الكريمة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. |
اضف الملح والفلفل للمذاق. |
يتبل البقدونس وقشر الليمون قبل التقديم. |