بعض الفواكه مثل التوت والتوت البري والتوت البري والعليق والأفوكادو مفيدة لنظام كيتو الغذائي ، ولكن ماذا عن البطيخ والبطيخ؟
فائدة للصحة
لكن أولاً ، دعنا نتعرف على فوائدها الصحية:
1. مصدر غني بفيتامين سي
تعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، لكنها غنية بشكل خاص بفيتامين سي. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من الكنتالوب على ما يقرب من 65٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي. من المهم جدًا أن يحتوي نظامك الغذائي على ما يكفي منه.فيتامين أ.
يعمل فيتامين ج كمضاد للأكسدة ، مما يساعد على تحييد الجذور الحرة وتهدئة الإجهاد التأكسدي في جسمك. يُعتقد أن الإجهاد التأكسدي هو سبب العديد من الأمراض المزمنة ، لذا فإن الحفاظ على مستويات عالية من فيتامين سي هو إجراء وقائي مهم.
تشير الأبحاث إلى أن المستويات العالية من فيتامين ج في النظام الغذائي تقلل من الإصابة بأمراض القلب وأمراض العيون والسرطان والأمراض التنكسية العصبية.
كما أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة الجلد والمفاصل من خلال كونه عنصرًا غذائيًا ضروريًا لتخليق الكولاجين. هذا الأخير هو بروتين رئيسي ويدعم النسيج الضام في مفاصلك ، مما يخلق مصفوفة قوية خارج الخلية.
لهذه الأسباب ، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى مشاكل مثل آلام المفاصل ، وضعف التئام الجروح ، ونزيف تحت الجلد ، وسماكة الجلد.
2. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة
فيتامين سي ليس هو مضاد الأكسدة الوحيد الذي ستجده في البطيخ.
في الواقع ، تحتوي معظم الأطعمة ذات اللون الذهبي على اثنين من مضادات الأكسدة ، اللوتين والزياكسانثين ، المعروفين بدعم صحة العين. على وجه الخصوص ، يعتبر الكنتالوب مصدرًا جيدًا لهذين الجذور الحرة.
يعمل اللوتين والزياكسانثين كدروع تحمي بقعة العين من الضوء الأزرق. يُعتقد أنه بمرور الوقت ، يمكن أن تؤدي الأشعة فوق البنفسجية الصادرة عن الضوء الأزرق إلى أمراض العين التنكسية مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
تظهر الأبحاث أن استهلاك اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يقاوم الآثار الضارة للضوء الأزرق ، مما يقلل من خطر تنكس عينيك.
3. المحافظة على ضغط الدم
من أكثر الطرق فعالية للتحكم في ضغط الدم هو التحكم في مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم. عند الاقتران ، يتحكم هذان المعدنان في ضغط الدم وحجمه ، ولكن عندما يكون هناك الكثير من الصوديوم في جسمك ، يمكن أن يكون لديك ارتفاع في ضغط الدم.
لذلك ، لمكافحة آثار الصوديوم على ضغط الدم ، من المهم جدًا أن يكون لديك ما يكفي من البوتاسيوم في نظامك الغذائي لموازنة خصائص الصوديوم المصحوبة بارتفاع ضغط الدم. والبطيخ مصدر كبير للبوتاسيوم.
4. قد يحافظ على مستويات السكر في الدم
نوع واحد من البطيخ المعروف باسم الحنظل يتميز بطعمه المر. لقرون ، تم استخدام هذه الفاكهة كنبات طبي لعلاج عدد من الأمراض ، بما في ذلك الأكزيما واليرقان والنقرس وحصوات الكلى والصدفية والتهاب المفاصل.
ومع ذلك ، فإن إحدى أكثر فوائد البطيخ المر مدروسة جيدًا هي قدرته على تثبيت مستويات السكر في الدم. يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم بحالات مختلفة ويمكن أن يؤدي إلى السمنة ومرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي.
تظهر الأبحاث أن الحنظل يخفض مستويات السكر في الدم وله تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ، ويوفر فوائد علاجية لمرض السكري وحالات التمثيل الغذائي ذات الصلة.
هل تحب البطيخ / البطيخ؟
حسننا، لا
محتوى الكربوهيدرات
الآن بعد أن أصبحت على دراية جيدة بالفوائد الصحية للبطيخ ، دعنا نلقي نظرة على الكربوهيدرات لتحديد ما إذا كان البطيخ يمكن أن يتناسب مع نظام كيتو الغذائي.
يوجد اليوم أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من البطيخ ، وإليك مؤشرات الكربوهيدرات من الأصناف الأكثر شهرة.
حجم الوجبة = 100 جرام
1. الشمام
- إجمالي الكربوهيدرات: 8.16 جرام
- الألياف: 0.9 جم
- صافي الكربوهيدرات: 7.26 جرام
2. البطيخ
- إجمالي الكربوهيدرات: 7.55 جرام
- الألياف: 0.4 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 7.15 جرام
3. عسل البطيخ
- إجمالي الكربوهيدرات: 9.4 جرام
- الألياف: 0.8 جم
- صافي الكربوهيدرات: 8.6 جرام
4. الحنظل
- إجمالي الكربوهيدرات: 4.32 جرام
- الألياف: 2 جم
- صافي الكربوهيدرات: 2.32 جرام
5 - القصبة (شمام شتوي)
- إجمالي الكربوهيدرات: 6.58 جرام
- الألياف: 0.9 جم
- صافي الكربوهيدرات: 5.68 جرام
6. القرع الشمعي
- إجمالي الكربوهيدرات: 3.02 جرام
- الألياف: 1 جم
- صافي الكربوهيدرات: 2.02 جرام
كيف تأكل البطيخ على الكيتو
الهدف من الكيتو هو الحفاظ على الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا في اليوم. نعم ، يمكنك تناول البطيخ أو البطيخ أثناء هذا النظام الغذائي ، ولكن عليك أن تفعل ذلك باعتدال حتى لا تتجاوز الكربوهيدرات. من الأفضل تناول البطيخ في نظام كيتو الغذائي الدوري الذي يجمع بين التمارين الرياضية وأيام الكربوهيدرات.
ما هي فواكهك المفضلة منخفضة الكربوهيدرات في الكيتو دايت؟
إذا كان لديك فواكه / توت في نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، فما النوع الذي تفضله أكثر؟ أو ما هي الفاكهة التي تستخدمها غالبًا في وصفاتك؟ لديك 3 خيارات للإجابة)
