في السوبر ماركت ، يمكنك العثور على منتجات الحليب المخمرة لكل ذوق ، من الحليب البسيط إلى الجبن الفاخر. من بين هذا التنوع الزبادي. طعام شهي عالمي لكثير من الناس ، حيث يمكنك وضع أي شيء تريده: المكسرات والمربى والتوت الطازج والمعلب والفواكه والعسل. زبادي كيتو مشهور أيضًا. لكن من الأفضل صنعه في المنزل بدلاً من شرائه.
الآن على عبوات منتجات الألبان المخمرة ، هناك كلمات صاخبة تتباهى في كل مكان: قليلة الدسم ، منخفضة السكر ، غنية بالبروتين. قد يبدو أنه الخيار المثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويتبعون أسلوب حياة صحيًا. ولكن هناك مشكلة ، فجميع أنواع الزبادي تقريبًا من السوبر ماركت تحتوي على إضافات محظورة تمامًا في نظام كيتو الغذائي. ناهيك عن أن الأطعمة قليلة الدسم محظورة.
تحتوي الزبادي للتسوق على شراب السكر ، والسكر ، والمنكهات ، وشراب الفاكهة ، ونشا الذرة ، وما إلى ذلك. احرص دائمًا على دراسة تركيبة المنتجات التي تشتريها بعناية. لأن الزبادي ذو التركيبة "الأكثر طبيعية" يمكن خلطه بالسكر أو الفركتوز.
كيف تصنع الزبادي على حمية الكيتو؟
لا تحزن على الحظر المفروض على تناول زبادي الفراولة المفضل لديك من السوبر ماركت عبر الشارع. من الأفضل تسليح نفسك بمئزر وخلاط. نقترح تجربة تركيبات طعام لذيذة وصحية من شأنها أن تحافظ على مشاعرك النارية تجاه الزبادي عند اتباع نظام كيتو الغذائي.
قاعدة الزبادي في حمية الكيتو
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه في الزبادي من السوبر ماركت ، يقتصر محتوى الدهون على 3.3 ٪ كحد أقصى (في الحالات القصوى ، 10 ٪). في حالة الكيتو ، فإن الأساس مناسب تمامًا الكريمة الحامضة... اختر 15٪ ، 20-25٪ دهون. إذا بدت الكريمة الحامضة حامضة جدًا ، أضيفي الكريمة المخفوقة إليها. سوف يجعلون القشدة الحامضة محايدة وناعمة.
يمكن القيام به تخثرالزبادي: تحتاج إلى خفق اللبن الرائب والقشدة حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
مناسب أيضًا للقاعدة من الزبادي حليب الماعز والغنم... لزيادة محتوى الدهون في المنتج ، أضف زيت جوز الهند المذاب.
إذا قررت تخطي المنتجات الحيوانية تمامًا ، يمكنك صنع الزبادي من حليب جوز الهند.
وصفات الزبادي لنظام كيتو الغذائي - أعلى 4
فانيلا كلاسيك
خيار رائع لمحبي الحلوى! هل فاتتك روائح الفانيليا الرقيقة ذات الحموضة الطفيفة؟ ثم هذا هو خيارك.
مكونات:
- زبادي
- فانيلا؛
- ستيفيا (كمُحلي)
طريقة صنع زبادي الكيتو:
أضيفي الفانيليا والمُحلي إلى قاعدة الزبادي ، واخلطيهم جيدًا وضعيهم في أجزاء في أوعية.
سلة بيري
وصفة زبادي الكيتو هذه ستكون وجبة فطور أو غداء جيدة. أول شيء يجب تذكره هو أنه لا يمكنك إضافة الكثير من التوت إلى الزبادي في نظام كيتو الغذائي. لأنها تحتوي أيضًا على السكريات.
مكونات:
- الزبادي.
- التوت (الأفضل: التوت ، التوت البري ، الفراولة ، العنب البري ، نبق البحر. تجنب الكرز والكرز - الكثير من الكربوهيدرات) ؛
- الإضافات / الطبقة العلوية: جوز الهند المبشور أو الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
طريقة صنع زبادي الكيتو:
- اهرسي التوت بالشوكة.
- يُمزج التوت مع الزبادي أو يُوضع في طبقات في فنجان ؛
- رشي عليها الشوكولاتة أو جوز الهند.
الليمون والأرز
وصفة جيدة للطقس الحار. يتماشى الزبادي جيدًا مع الليمون للحصول على مذاق طازج وشامل. تحتوي حبات الصنوبر على العديد من الفيتامينات التي ستجعل فطورك ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا.
مكونات:
- زبادي؛
- بعض الصنوبر
- شريحة ليمون.
كيفية صنع الزبادي عند اتباع حمية الكيتو:
ضعي الليمون في اللبن وأضيفي المكسرات. اخلطي الخليط بالكامل جيدًا.
كيتو جرانولا
عمليا لا يختلف عن الجرانولا الكلاسيكية. سيعطي مزيج المكسرات والتوت القوة والطاقة طوال اليوم.
مكونات:
- زبادي؛
- مزيج من المكسرات: البقان والبندق والمكاديميا واللوز.
- التوت (الأفضل: التوت ، التوت البري ، الفراولة ، العنب البري ، نبق البحر. تجنب الكرز والكرز) ؛
- القرفة المطحونة؛
- ستيفيا حسب الرغبة.
كيفية صنع الزبادي عند اتباع حمية الكيتو:
- اهرسي التوت بالشوكة.
- سحق المكسرات (أو افرمها إذا نقعتها طوال الليل) ؛
- أضيفي الستيفيا والقرفة إلى الزبادي ، واخلطي المزيج جيدًا.
- اخلطي المكسرات والتوت مع اللبن أو ضعيها في طبقات في كوب ؛
