ربما يكون ملف تعريف الارتباط هذا هو بالضبط العلاج الذي يرتبط غالبًا بالعام الجديد وعيد الميلاد. من السهل صنع كعك الزنجبيل في المنزل. وكم هو لطيف أن نطحنها بالكاكاو عندما تكون هناك عاصفة ثلجية خارج النافذة ، وأنت في المنزل محاطًا بأحبائك. كل هذا يخلق جوًا رائعًا من الراحة والسحر. يتم استخدام العلاج ليس فقط كحلوى للشاي ، ولكن أيضًا كزينة لشجرة عيد الميلاد ، أو هدية رأس السنة أو عيد الميلاد ، أو فقط للتعبير عن الحب في هذا الوقت الرائع من العام.
وصفة كعكة الزنجبيل الكلاسيكية محلية الصنع
صنع كعك الزنجبيل سهل. عليك أن تأخذ المكونات وتخلطها وتخبزها. عادة ما يتم إعطاء المكافآت الاحتفالية الشكل المناسب لسمات رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد. الملائكة والثلج والعصي والأشجار والنجوم هي الأشكال الشعبية. حسنًا ، أصبح رجل خبز الزنجبيل نفسه رمزًا لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. استخدم قوالب حديدية لإضافة مظهر احتفالي إلى علاجك.
مكونات
- 150 جرام زبدة (طرية)
- 130 مل من دبس السكر (دبس السكر) - اشترِ ، اطبخ.
- 110 جرام سكر بني
- 450 غرام دقيق قمح
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة المكسرات المطحونة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- 1 بيضة (خفق)
- أقلام الطبخ وأقلام التحديد
تحضير
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ويوضع ورق الخبز على صينية الخبز (أو يُدهن بالزيت).
يُمزج الزبدة والدبس والسكر في قدر ويُوضع على نار متوسطة. يقلب لمدة 3 دقائق حتى تصبح المكونات ناعمة. ثم يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ليبرد.
يضاف الدقيق والبهارات والبيكنج باودر والبيض المخفوق. تخلط حتى تصبح ناعمة (من الأفضل أن تعجن العجين بيديك.
تقسم العجينة إلى قطعتين. تُلف كل قطعة على شكل طبقة 5 ملم وتوضع في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.
استخدم قالبًا لقطع تماثيل العجين. ضع كعكات الزنجبيل على ورقة خبز ، على بعد 3 سم على الأقل.
نوصيك بخبز كعكات الزنجبيل في المنزل ورقة خبز واحدة في كل مرة. 8 دقائق كافية.
تبرد لمدة 5 دقائق ويمكنك تزيينها.
بسكويت الزنجبيل كيتو - وصفة خالية من السكر والدقيق
بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن في الكيتو ، فإن الوصفة الكلاسيكية ، بالطبع ، ليست مناسبة. يعتبر الدقيق والسكر الأعداء الرئيسيين لنظام غذائي عالي الدهون. ولكن مثل أي علاج آخر ، يمكن تكييف ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل لتناسب نظام كيتو الغذائي ، والاستمتاع تمامًا بالعطلة. الوصفة ستدهش ليس فقط أولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن العجينة الكثيفة والدهنية ستنال إعجاب الجميع! ولكن بالنسبة لأولئك الذين يراقبون السعرات الحرارية ويحسبون الكربوهيدرات ، يتم عرض حساب KBZhU أدناه.
بدلًا من طحين اللوز ، يمكنك استخدام طحين بذور أو مكسرات أخرى غير دقيق جوز الهند. استبدل بنسب متساوية.
مكونات
- 220 غرام دقيق لوز
- 30 جم دقيق جوز الهند
- 100 جرام فاكهة الراهب أو محلي الإريثريتول
- 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان (اختياري)
- 190 جرام زبدة (طرية)
- 1 ملعقة كبيرة دبس السكر
- 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز (فقط في حال كانت العجينة جافة جدا)
لتزجيج كيتو
- 50 جرام فاكهة الراهب أو محلي إريثريتول
- 30 مل كريم (30٪)
قد تحتاج إلى حليب أو ماء أو عصير ليمون لتغيير القوام إلى القوام الذي تريده.
كيفية صنع كوكيز الزنجبيل Keto Gingerbread الخالية من السكر وخالية من الدقيق
في وعاء ، يُمزج الدقيق والتوابل والبيكنج بودر وعلكة الزانثان.
اخلطي الزيت والمحليات بشكل منفصل ، أضيفي الدبس. أضف خليط الدقيق وحليب اللوز إذا لزم الأمر.
اعجن عجينة الكيتو بالزنجبيل ولفها في لوح بسمك 1 بوصة.
بعد ذلك ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالعجين في الثلاجة. يوصى بالاحتفاظ بها لمدة يومين ، ولكن يمكن الحصول على نتائج جيدة حتى بعد 30 دقيقة.
قطعي 16 قطعة كوكيز باستخدام قواطع حديدية ، وضعيها على ورقة خبز واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 160 درجة.
دعها تبرد ويمكنك تزيينها.
اخفقي كريمة الإريثريتول حتى تصبح رغوة سميكة وضعيها على البسكويت. يمكنك إضافة الأصباغ واستخدام حقنة الطبخ لرسم الأنماط.
القيمة الغذائية والطاقة
1 كوكي خبز الزنجبيل
- السعرات الحرارية - 193.4
- البروتينات - 4.3
- الدهون - 17.5
- الكربوهيدرات - 4.8
وحش ملفات تعريف الارتباط يأكل ملفات تعريف الارتباط.
كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في المنزل
صنع ملفات تعريف الارتباط في المنزل هو نصف المعركة فقط. يعتمد الجو الاحتفالي على الطريقة التي يقرر بها الشخص تزيين كعك الزنجبيل. ليس عليك أن تكون فنانًا أو طباخًا لخلق السحر والراحة. يكفي الطهي واستخدام التفاصيل اللذيذة وتزيين الطعام بالحب.
سطح أملس... طريقة سهلة لتزيين خبز الزنجبيل هي استخدام الزينة. من السهل جدا تحضيرها. وعن طريق إضافة النكهات والأصباغ (مناسبة أيضًا للنكهات الطبيعية من الخضار والفواكه) ، ستنشئ تحفة حقيقية للعام الجديد. يخفق بياض 3 بيضات ثم يضاف السكر برفق. يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك. استخدم ملعقة أو حقنة طبخ لعمل أشكال على الأشجار والثلج أو "الثلج" على المنازل.
مستكة الحلويات... طريقة أخرى سهلة وسريعة لتزيين خبز الزنجبيل في المنزل. يمكن شراؤها أو تحضيرها.
حلويات سيضيف لونًا إلى علاج العطلة. يمكنك استخدام ما تريد.
- مربى البرتقال
- حلوى الشوكولاتة
- رقائق الشوكولاتة (شوكولاتة مبشورة)
- الكراميل
- رش الحلويات
- مرشملوو
- منصات مقرمشة
"الغراء" لهم مع الصقيل ، أو تأمين مع المسواك. يمكن أيضًا إذابة الكراميل واستخدامه في "زجاج" نوافذ بيوت خبز الزنجبيل.
أعشاب من الفصيلة الخبازية تصنع رجال ثلج عظماء.
أسهل طريقة لتزيين كعكة الزنجبيل هي أقلام وعلامات المعجنات.
المكسرات... جعل الأطعمة اللذيذة صحية أيضا. تبدو المكسرات جيدة على ملفات تعريف الارتباط من أي شكل ، وكذلك على منزل مصنوع من عجينة الزنجبيل.
كيفية تزيين كعك الزنجبيل كيتو في المنزل
يمكن استخدام جميع الأصباغ نفسها في نظام كيتو الغذائي ، أو بالأحرى خياراتها منخفضة الكربوهيدرات.
سطح أملس... لتحضير التزجيج ، اخفقي 3 بياضات وأضيفي تدريجياً 70 غرام من الإريثريتول. بدلاً من ذلك ، للحصول على لمسة نهائية أكثر نعومة ، اخفقي الكريمة والمحليات كما في الوصفة أعلاه.
كيتو ماستيك يمكن تحضيرها واستخدامها كديكور. لكن خصائصه ستكون أسوأ قليلاً من المعتاد. سيكون عليك العمل بعناية. لصنع الكيتو ماستيك ، انقع 25 جم من الجيلاتين في 60 مل من الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. في هذا الوقت ، قم بطحن 250 جرام من الإريثريتول إلى مسحوق. يذاب الجيلاتين ويضاف ثلث ملعقة صغيرة من حامض الستريك والفانيلين وتدريجيا مع التحريك في الاريثريتول.
تنوع حلويات كيتو سيجعل أيضًا ملفات تعريف الارتباط مشرقة واحتفالية. يمكنك شرائها من المتجر أو تحضيرها حسب الوصفات الموجودة على الموقع.
- Keto marmalade - 5 وصفات رهيبة على شكل دب غائر
- شوكولاتة كيتو - وصفات. ما هي الشوكولاتة التي يجب أن تشتريها؟
- مارشميلو خالي من السكر - وصفة سهلة كيتو مارشميلو
المكسرات هي أفضل طريقة لتزيين خبز الزنجبيل في حمية الكيت. تضيف الدهون والسعرات الحرارية وهي صحية ولذيذة. يبدو الجوز جيدًا جدًا على سطح المنزل ، والبندق هو أزرار رجل خبز الزنجبيل.
كيف تصنع كعك الزنجبيل اللذيذ في المنزل؟
الوصفة نفسها بسيطة جدًا. ولكن كيف تجعل كعكات الزنجبيل محلية الصنع لذيذة حقًا؟
1. الزبدة المخففة والمذابة ليست هي نفسها
الزبدة المذابة إلى الحالة السائلة تجعل البسكويت أكثر سمكًا. في حين أن الزبدة الذائبة قليلاً في درجة حرارة الغرفة ستخفف البسكويت وتهوى. عادة ما يحاولون جعل ملفات تعريف الارتباط طرية ، لكن هذه لا تزال مسألة ذوق.
2. لا وقت للانتظار؟
إذا كان ألذ كعكة بالزنجبيل طرية ، وبالتالي قررت استخدام الزبدة المخففة ، فهناك نصائح حول كيفية تسريع عملية التليين.
نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضعها في الميكروويف على أقل درجة افحصه كل 10 ثوان حتى لا تفوت اللحظة التي يبدأ فيها بالتحول إلى بركة صفراء.
كعكات الزنجبيل اللذيذة في المنزل أصبحت سهلة!
3. برّدي العجين
بعض المتفائلين حريصون جدًا على تجربة العلاج في أسرع وقت ممكن حتى يتخطوا ذلك تمامًا. ومع ذلك ، بدونها ، لا يمكنك صنع كعكات خبز الزنجبيل اللذيذة حقًا في المنزل.
بعد أن تعجن عجينة الزنجبيل ، اتركها تبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. خلاف ذلك ، فإن الرجال الصغار على ورقة الخبز سوف يزحفون تجاه بعضهم البعض ، ونتيجة لذلك سيصبحون قطعة واحدة كاملة من العجين.
4. البهارات
للذوق واللون ، كما يقولون ، لا يوجد رفاق. لا تتردد في تجربة التوابل.
لأول مرة ، بالطبع ، يجدر إعداد وصفة لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، وتقييم مدى إعجابك بطعم توابل معينة ، وما يجب إضافته ، وما يجب إزالته. وفي المرة القادمة ، اصنع ملفات تعريف الارتباط بنسب جديدة من التوابل.
من خلال التجربة والخطأ ، ينتهي بك الأمر مع ألذ كعكة زنجبيل على الإطلاق.
5. دبس السكر
وصفات خبز الزنجبيل الأصلية تستخدم دبس السكر. فهو لا يضيف فقط حلاوة إلى ملفات تعريف الارتباط (مع ذلك تحتاج إلى وضع كمية أقل من السكر أو عدم وضعه على الإطلاق) ، ولكن أيضًا يلون العجين بلون بني جميل.
في روسيا ، نادرًا ما تتم إضافة المنتج ، لأنه غير منتشر هنا ويباع في أماكن قليلة. وفي نظام كيتو الغذائي ، يعتبر دبس السكر منتجًا غير مرغوب فيه تمامًا. ومع ذلك ، إذا أمكن ، فمن الأفضل إضافة دبس السكر لعمل كعكة الزنجبيل اللذيذة حقًا في المنزل.
6. افردي العجينة
الكثير من الدقيق في كعكة الزنجبيل أمر سيء. لذلك ، من الأفضل عدم نثرها على السبورة ودحرجة العلف واليدين أثناء التدحرج. لمنع العجين من الالتصاق بأدوات المطبخ واليدين ، من الأفضل استخدام ورق تغليف أو ورق برشمان.
7. على نحو سلس ملفات تعريف الارتباط
بمجرد أن يصبح ملف تعريف الارتباط الرائع بالزنجبيل جاهزًا ، يمكنك وضع الرق فوقه والضغط برفق باستخدام لوح التقطيع. هذا سيجعل السطح مستويًا ومسطحًا أكثر من كونه محدبًا.
كيفية تخزين كعك الزنجبيل في المنزل
يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل لفترة طويلة. وهي بلا شك ميزة كبيرة. يمكنك صنع العجين في وقت مبكر وخبزه بالقرب من X-Day أو يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط وتخزينها في الثلاجة.
- توضع العجينة في كيس بلاستيكي في الفريزر. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- يمكنك تخزين كعكات الزنجبيل الجاهزة لمدة أسبوع. للقيام بذلك ، قاموا بوضعه في وعاء محكم الإغلاق ووضعوه في الثلاجة.
مجموعة مختارة من الحلويات - 41 وصفة لملفات تعريف الارتباط كيتو.
ملفات تعريف الارتباط كيتو - 3 وصفات مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات
