كثير من الناس يستبدلون السكر بالمحليات الصناعية لأنهم يعتقدون أن هذه هي الطريقة التي يخفضون بها السعرات الحرارية ويفقدون الوزن في النهاية. على العكس من ذلك ، هناك أدلة علمية على أن المحليات تحفز الشهية وتدعم الرغبة الشديدة في تناول السكر.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم ، استجابةً لإحساس الحلاوة في الفم ، يتوقع دخول الجلوكوز إلى مجرى الدم ويطلق جزءًا إضافيًا من الأنسولين مسبقًا. لا يتم توفير الجلوكوز ، ولكن الأنسولين يؤدي وظيفته بالفعل - وخفض مستويات السكر في الدم إلى ما دون المعدل الطبيعي. نتيجة لذلك ، يشعر الشخص بنوبة الجوع. ما إذا كانت سلسلة الأحداث هذه تحدث بانتظام أم لا أم لا على وجه اليقين. حدث شيء غريب عندما اختبرت بيبسي ماكس ، وهناك أيضًا دراسات مصممة جيدًا تظهر زيادة في الأنسولين في الدم بعد تناول المحليات الصناعية.
علاوة على ذلك ، تدعم المحليات الصناعية الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والرغبة الشديدة في تناول مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة من الكربوهيدرات ، والآثار طويلة المدى للتحلية غير معروفة. بالمناسبة ، يكتبون عن ستيفيا أنه منتج طبيعي ، على الرغم من أنه في الواقع لا يوجد شيء طبيعي في المسحوق الأبيض شديد الحلاوة والمعالجة العالية في الشكل الذي يُباع منه مستخلص ستيفيا
إذا كان لديك هدف لفقدان الوزن ، فإنني أوصيك بتخطي المحليات تمامًا. كمكافأة ، بمجرد الابتعاد عن النكهات الحلوة التي تصم الآذان من الصودا الدايت والوجبات الخفيفة ، ستستمتع قريبًا بالحلاوة الطبيعية للطعام الحقيقي.
