كنت أرغب في إرضاء الجميع قليلاً بالمأكولات الآسيوية. مكرونة هذا الأسبوع باللحم البقري والعجة اليابانية.
لوجبة واحدة نحتاج:
لتحضير العجة:
- بيضة - قطعة واحدة
- صلصة الصويا - 7 غرام. (1 ملعقة صغيرة)
- كريم 33٪ - 20 مل. (1 ملعقة كبيرة.)
- فلفل للذوق.
لتحضير المعكرونة:
- شيراتاكي سباغيتي - 100 غرام أو أي معكرونة أخرى
- لحم بقري نيئ 70 غرام. (مسلوق 50 غرام)
- كوسة - 20 غرام
- فلفل أصفر بلغاري - 20 جم
- ساق الكرفس - 20 غرام.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- أوراق الليمون - 2 أوراق.
- ثوم - 1 غرام
- الزنجبيل - 1 غرام
- صلصة الصويا - 7 غرام. (1 ملعقة صغيرة)
- زبدة - 20 غرام
- السمسم الأسود / الأبيض - 1 غرام.
- ملح / فلفل حسب الرغبة.
أولاً ، اصنع عجة.
اجمع بين جميع المكونات في شكل طويل وضيق. تخبز في الفرن أو الميكروويف.
يجب عمل عجة غنية لتقطيعها إلى مكعبات.
افصل أوراق الليمون عن الساق (إذا كنت تستخدم أوراقًا جافة ، انقعها في الماء أولاً).
نقطع الأومليت إلى مكعبات ، وكوسة ، ولحم بقري ، وفلفل ، وسيقان كرفس مقطعة إلى شرائح.
اسلقي السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم اشطفيها بالماء البارد.
في مقلاة مسخنة ، اقلي الخضار واحدة تلو الأخرى.
يُضاف لحم البقر المسلوق ويُقلى قليلاً (إذا كنت تستخدم لحمًا نيئًا ، فأنت بحاجة إلى القلي لفترة أطول قليلاً حتى تتشكل قشرة).
ثم نضيف الزنجبيل والثوم وأوراق الليمون وصلصة الصويا.
ثم أضف 60-70 مل من الماء والمعكرونة الجاهزة. اخماد قليلا.
أخرجه من الموقد.
يضاف الملح والفلفل والزبدة ويخلط جيدا.
ضعيها في طبق وزينها بعجة ورشّي بذور السمسم.
البروتينات - 20.1 جرام (14.5٪ سعرات حرارية) دهون - 52.7 جرام (81.6٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 5.4 جرام (3.9٪ سعرات حرارية)
دقيق الفول السوداني
