تلقيت هذا الصباح مكالمة من سيدة قدمت نفسها على أنها صديقة لعميلتي القديمة ، تسأل: "ما الخطأ الذي أفعله؟" كان الأمر على النحو التالي: التقى أصدقائي في حفل توديع العزوبية عشية العام الجديد ، قبل ذلك لم يروه لمدة ستة أشهر ، أبهرت موكلي الجميع بمظهرها الجميل ، وأخبرتهم عن مدى فقدانها للوزن على نظام LCHF أعطى على الفور الجميع "وصفة للسعادة". أثارت نتاليا (هذا هو اسم المتصل) الفكرة ، ومن اليوم التالي قررت أن تبدأ ، بعد أن فقدت 1.5 كجم في الأيام الثلاثة الأولى ، كانت سعيدة ، ولكن بعد ذلك توقف الوزن عن الاستسلام. اعتقدت ناتاليا أنها فهمت المبادئ الأساسية من كلمات صديقتها ، وكانت مستاءة من أن "الوزن كان يستحق منذ أسبوع بالفعل" واتصلت بي بالسؤال الوحيد الذي طرحته في عنوان المنشور ، وكانت مندهشة للغاية هذا ، من أجل فهم موقفها ، استغرق الأمر منا محادثة لمدة ثلاث ساعات. بفضل المحادثة مع ناتاليا ، بالإضافة إلى أسئلتك ، سارع بإبلاغك أن الندوات الأولى (وواحدة من البرامج التعليمية) على الويب ستكون مخصصة "للمبتدئين" ، ولكنها ستكون أيضًا مثيرة للاهتمام لـ "الملتحقين المتمرسين" حول Keto بكلمة واحدة ، كل من يريد أن يفهم كيفية القيام بذلك بشكل صحيح يتبع النظام.
في إطار هذا المقال ، سأقدم بإيجاز إجابات للأسئلة التي سنناقشها.
إذن ، كيف يختلف نظام التغذية في O Keto عن العديد من الأنظمة الغذائية الموجودة؟
بادئ ذي بدء ، سوف نتذكر مرة أخرى أن هناك أنظمة غذائية ، وهناك "نظام أكل صحي" ، ونظام له أساس علمي ، والذي يتم تفصيله لأول مرة على موقعنا على الإنترنت. يختلف أسلوب تناول الطعام هذا اختلافًا جوهريًا عن نظام Ducan الغذائي (وجود الدهون) والتوصية الكلاسيكية "تناول كميات أقل وتحرك أكثر" (لا داعي لخفض السعرات الحرارية) ، وستفهم أخيرًا سبب نجاحها. مرة أخرى ، سنناقش سبب عدم وجود نظام غذائي يسمح لك بالحفاظ على الوزن على المدى الطويل ، سنقوم بتحليل جميع العوامل التي تؤدي إلى زيادة الوزن أو منعه من فقدان الوزن (الإجهاد ، قلة النوم ، الأمراض المصاحبة).
كم كجم سأفقد وزني في شهر (في الإجازة أو بحلول 8 مارس ، إلخ)؟
على هذا السؤال ، أيها القراء ، لا توجد إجابة لا لبس فيها. الكيلوجرامات الأولى ، كقاعدة عامة ، تفقد كل شيء بسهولة (لأنه ماء) ، ثم تتباطأ السرعة ، ويحدث فقدان الوزن في موجات مع صعود وهبوط ، ولكن مع الصبر ، فإنها تؤدي إلى النتائج المرجوة. في المتوسط ، النتيجة الجيدة هي فقدان الوزن من 1 إلى 2 كجم شهريًا - سيعتمد هذا الرقم على جنسك وعمرك ووزنك الأولي (كلما زاد وزن الجسم ، زادت سرعة الكيلوغرامات الأولى). على سبيل المثال ، بالنسبة للشابات ذوات الوزن الزائد الذي يصل إلى 10-12 كجم ، يمكنك توقع "حجم واحد ناقص" بعد 1.5 شهر من الالتزام الصارم بالنظام. يرجى ملاحظة أنه إذا كنت تعاني من نقص الوزن بشكل موضوعي (على الرغم من حقيقة أنك تعتبر نفسك "سمينًا جدًا") ، فقد يزيد الوزن قليلاً بسبب استعادة كتلة العضلات ووزن الأعضاء الداخلية (التي عانت من الهزال). كجزء من الندوة عبر الإنترنت ، سوف تفهم كيفية حساب خسارة الوزن المثلى ، والتي تحدد سرعة فقدان الوزن ، وتتعلم كيفية تحديد أهداف ذكية تؤدي إلى الصحة.
إذا اشتريت عضوية في نادي اللياقة البدنية ، فهل ستزيد من فرصي في فقدان الوزن؟
لن يؤثر الاشتراك على ديناميكيات وزنك بأي شكل من الأشكال. إن طلب التربية البدنية أمر مهم بلا منازع ويقوي الجسم ، لكن كما كتبنا عدة مرات ، لا تؤثر عمليًا على ديناميكيات الوزن. علاوة على ذلك ، إذا كان مؤشر كتلة جسمك أعلى من 28-30 ، فأنت لست مستعدًا بعد للتربية البدنية ، لأن عضلاتك في حالة من الإجهاد الأيضي (بسبب مقاومة الأنسولين) وليست مستعدة لتحمل العبء. وإذا لم تكن من عشاق الرياضة من قبل ، فإن زيادة التوتر ومستويات الكورتيزول لن تمنحك ذرة من الخسارة على الإطلاق. في الندوة عبر الويب ، ستتلقى معلومات أكثر تفصيلاً حول مجموعة الرياضات وحول Keto (لـ "غير الرياضيين"!)
ما أهمية الجنس والعمر عند مناقشة نظام غذائي فردي؟
التمثيل الغذائي لجسم الذكر والأنثى له اختلافات جوهرية. لذلك ، إذا كان الرجل يعاني من زيادة الوزن ، وهو أمر يصعب تصحيحه حتى مع التغذية السليمة ، دون تحديد مستوى هرمون التستوستيرون ، فلا يمكن حل المشكلة. أما بالنسبة للنساء ، فإن ديناميات الوزن تتأثر بكمية أكبر من الهرمونات ، وكذلك مراحل الدورة الأنثوية. الفروق الدقيقة التالية مهمة أيضًا: هل كان هناك حمل وولادة وأكثر من ذلك بكثير ...
يميل الشباب ، وخاصة أولئك الذين يفقدون الوزن لأول مرة ، إلى إظهار ديناميكيات أسرع في إنقاص الوزن. بالنسبة للفئة العمرية الأكبر سنًا وخاصة النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث وفترة انقطاع الطمث ، يجب أن تكون أهدافهم من تصحيح الوزن معتدلة ، خاصة وأن وجود فائض ضئيل من الأنسجة الدهنية لدى المرأة في مرحلة البلوغ يمنحها بعض المزايا الهرمونية في إطالة أمد الشباب. سنوضح لك كيفية تحديد نتائجك في فقدان الوزن ، وما هي الاختبارات التي قد تكون مطلوبة إذا قررت بجدية الاعتناء بنفسك.
لماذا الميزان أداة عديمة الفائدة في تقييم ديناميات الوزن؟
بعد اتخاذ قرار إنقاص الوزن - اشترِ سنتيمترًا! الأهم ليس الوزن أو حتى مؤشر كتلة الجسم (الذي سنحسبه وسنقوم ببعض التنبؤات) ، ولكن حجم الخصر والوركين والمعصم وحتى الرقبة! ستفهم أن الوزن لا ينخفض أبدًا بشكل خطي ، ولماذا تحتاج إلى التحلي بالصبر وتقييم نفسك أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. سوف تكتشف ما الذي تتحدث عنه معلمات جسمك.
لماذا لا يمكنك الحصول على قائمة طعام جاهزة لمدة أسبوع وفقدان الوزن؟
أجد فكرة "الوجبة الجاهزة" غير مجدية بل ضارة. بعد كل شيء ، نحن لا نتحدث عن أسبوع "على الحنطة السوداء" أو "الكفير". الكيتو هو نظام غذائي صحي يجب الالتزام به في جميع الأوقات. لن ينجح النظام الغذائي الفردي إلا إذا تم تطويره شخصيًا لتلبية احتياجاتك ، وكنت تعيش بمفردك ، ولديك طاهٍ شخصي وتأكل في المنزل طوال الوقت. لا توجد مخططات عامة ومجموعات من المنتجات مناسبة لفتاة وأم لديها عدد كبير من الأطفال ، بل وأكثر من ذلك تناسب الرجل الضخم. إذا تعلمت فهم مبادئ اختيار الطعام والطهي ، فستشعر بالحرية في أي موقف. الشيء الرئيسي ليس قائمة الوصفات ، ولكن عادات التذوق الخاصة بك ، وفهم حول Keto والرغبة في اتباع نوع جديد من النظام الغذائي. أثناء الندوة عبر الويب ، سوف تفهم سبب عدم عمل القوائم الجاهزة. ومع ذلك ، لديك وصفات تحت تصرفك مع حساب BZHUK على موقعنا.
فهل من الضروري أم لا حساب السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات؟
لن يؤدي تقييد السعرات الحرارية على نظام O Keto إلى تسريع وتيرة فقدان الوزن ، بل على العكس من ذلك ، سيؤدي بك إلى طريق مسدود في عملية التمثيل الغذائي. لذلك يجب عدم التقليل من عدد السعرات الحرارية للنساء اقل من 1600-2000 كيلو كالوري في اليوم والرجال اقل من 2000-2500 كيلو كالوري في اليوم. ولكن مع المجهود البدني الشديد ، يمكن أن تكون هذه الأرقام أعلى بكثير. المبدأ بسيط - تناول الكثير من الطعام حتى لا تشعر بالجوع ، ولكن ليس كثيرًا لدرجة أنك "لا أستطيع تحمله بعد الآن"! ليست هناك حاجة خاصة "لتسمين الطعام" والإفراط في تناول الطعام كل يوم! بالنسبة لمحتوى العناصر الغذائية الفردية ، دعني أذكرك أن مبادئ حول Keto هي كمية طبيعية من البروتين ، ومحتوى دهون كافٍ من 60 إلى 80٪ من السعرات الحرارية الفردية اليومية ، وكمية الكربوهيدرات من 5 إلى 10 النسبة المئوية للسعرات الحرارية ، بالجرام عادة من 10 إلى 50 جرامًا في الطعام الكامل الذي يتم تناوله. سوف نحسب نظامك الغذائي.
لماذا تحتاج إلى دفتر يوميات طعام إذا قلت أنه لا يمكنك حساب ما تأكله؟
لن تضطر إلى التجول باستخدام قلم وجهاز كمبيوتر محمول لبقية حياتك ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، أوصي بشدة بالاحتفاظ بمذكرات طعام (على سبيل المثال ، استخدام تطبيقات مجانية على هاتفك) وتقييم السعرات الحرارية ونسب العناصر الغذائية في أول. بدون هذا ، لا يمكن الإجابة على السؤال الرئيسي للمنشور.في المرحلة الأولية ، يكون كل من تقييد السعرات الحرارية والزائدة سيئًا. في بعض الأحيان ، دون تتبع ذلك بنفسك ، تجد نفسك في "منطقة رمادية": عندما تضيف دهونًا ، ولكن ليس بدرجة كافية ، وتقلل من الكربوهيدرات ، ولكن ليس كثيرًا ، في هذه الحالة سوف يقف الوزن أو حتى يزيد.
بالطبع ، في غضون شهرين ستكون قادرًا على تحديد محتوى السعرات الحرارية وتكوين أي طبق "بالعين" وتقدير حجم الجزء. ولكن لكي ترضيك النتائج ، يجب عليك تقييم فوائد يوميات الطعام ، وسنناقش كيف يكون الاحتفاظ بها أكثر صحة وملاءمة وما هي الفوائد التي ستجلبها.
في البداية على نظام O Keto شعرت بسوء شديد ، فهل هذا يعني أن النظام لا يناسبني؟
في هذه المسألة ، لا يمكنك التنبؤ مسبقًا بكيفية تفاعل جسمك مع نمط الأكل الجديد. يتأقلم بعض الناس مع النظام الجديد دون أي مشاكل ، والبعض يشعر بالقلق في البداية بحالة تشبه الإنفلونزا بكل العلامات (لا حمى). هذا أمر طبيعي ، لا تخف من هذا الموقف ، فقط خطط للانتقال إلى نمط حياة جديد ، استعد مسبقًا وسيجري الانتقال بسلاسة. سنكتشف معك ماهية التكيف مع الكيتو وكيفية تجنبه (أو التغلب عليه).
لقد تحولت إلى نظام طاقة جديد ، لكن لسبب ما أشعر بالحرج والضياع عندما بدأ الناس يسألونني عن النظام.
نعم ، يعد نظام O Keto ثورة في علم التغذية ، حيث أدخل أتكينز ونظام الكرملين الغذائي وما إلى ذلك في الأساليب الموجودة مسبقًا. منهج علمي. الخوف من الأطعمة الدهنية ، وخاصة ذات الأصل الحيواني ، وإضفاء المثالية على فوائد الفاكهة والعديد من الأساطير الأخرى التي غمرت المجلات وترسخت في أذهان الأطباء ، تمنع البعض من التفكير المنطقي واعتماد أسلوب جديد في الأكل. وهذا لا ينطبق فقط على الهواة - وفقًا لدراسة أجراها بنك Credit Suisse ، فإن 70٪ من الأطباء و 40٪ من خبراء التغذية يقدمون لمرضاهم توصيات عفا عليها الزمن ودحضت علميًا بشأن مستويات الكوليسترول في الدم.
