لحوالي 12 فطيرة:
للاختبار:
- بذور الشيا - 3 ملاعق كبيرة ملاعق
- حليب اللوز - 150 مل
- بيض - 3 قطع.
- مسحوق الفانيليا - قرصة
- ملح - قرصة
- دقيق اللوز - 1 ديسيلتر (45 جرام)
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
- سيلليوم (دقيق) - 1.5 ملعقة صغيرة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
- سمن أو زيت جوز الهند للقلي
قلبي بذور الشيا مع حليب اللوز ومسحوق الفانيليا والملح. اترك هذا الخليط ليغرس بين عشية وضحاها. برد.
في الصباح ، أضيفي البيض ودقيق اللوز والبيكنج باودر والسيليوم إلى هذا الخليط.
اخفقي كل شيء جيدًا باستخدام خفاقة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا. دع العجينة تجلس لمدة 5-7 دقائق.
تقلى في مقلاة بان كيك ساخنة أو أي مقلاة أخرى غير لاصقة بزيت جوز الهند أو السمن.
يمكن تقديم الفطائر مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج أو شراب الألياف. لأن الفطائر نفسها ليست حلوة ، ثم يمكن تقديمها مع شيء مالح: على سبيل المثال ، مع سمك السلمون المدخن أو الكافيار.
ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.
البروتينات - 54 جم (39٪ سعرات حرارية) دهون - 33.5 جم (52٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 12.3 جم (9٪ سعرات حرارية)
دقيق اللوز (منزوع الدهن جزئياً)
دقيق سيلليوم (عضوي)
