باناكوتا مع توت العليق

Send

للحصول على حصص 12 نحتاج:

ورقة الجيلاتين - 5 قطع.
كريمة الخفق - 4 ديسيلتر. (400 مل)
سكرين ميليس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
الزبادي الطبيعي - 5 ديسيلتر (500 مل)
توت بري طازج - 100 جم
توت العليق المجمد - 200 جم
مسحوق الفانيليا - قرصة

ضع أربع طبقات من الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5-10 دقائق.

سخني كريم السكرين حتى يغلي. أضف مسحوق الفانيليا والجيلاتين إلى الكريم. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي الزبادي إلى الخليط وقلبي مرة أخرى. تصب في قوالب. برد.

اصنع صلصة التوت. ضع ورقة واحدة من الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5-10 دقائق. سخني التوت المجمد حتى يغلي. يُهرس التوت ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يصفى مزيج التوت من خلال غربال ويضاف الجيلاتين. امزج كل شيء جيدًا. نسكب الصلصة فوق القوالب فوق الخليط المبرد. برد.

عندما يجف الباناكوتا ، يُزين بأوراق النعناع والتوت الطازج.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.