مقرمشات اللوز مع بذور الخشخاش

نحتاج إلى 25 قطعة مقرمشة:

• دقيق اللوز - 3 ديسيلتر (1.5 كوب مسطح أو 135 جم)
• بيض - 1 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• الخشخاش - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

سخني الفرن على 175 درجة.

قلب جميع المكونات الجافة. نضيف البيض ونقلب حتى تحصل على عجينة كثيفة ومتجانسة. افردي العجينة على قطعة من ورق البرشمان إلى طبقة رقيقة بسمك 2-3 مم ومقطّعة إلى مربعات.

ضع البسكويت على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ورش بذور الخشخاش في الأعلى.

اخبزيها لمدة 5 دقائق.

بالنسبة لجميع المفرقعات اتضح:

البروتينات - 78 جم (56٪ سعرات حرارية) دهون - 21.4 جم (33٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 15.8 جم (11٪ سعرات حرارية)

بالنسبة إلى جهاز تكسير واحد (1/25) اتضح:

البروتينات - 3 جرام (56٪ سعرات حرارية) دهون - 0.9 جرام (33٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 0.6 جرام (11٪ سعرات حرارية)