للأساسيات:
- دقيق اللوز - 150 جم
- لوز - 150 جم
- زبدة - 250 جم
- زيت جوز الهند محايد - 30 جم
- بيض - 3 قطع.
- سكرين جولد - 80 جم
- كمثرى - 250 جم
- جوزة الطيب - قرصة
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
للتزيين :
- بتلات اللوز - 25 جم
- سكرين مليس
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
قشر الكمثرى وقطّعها إلى شرائح رقيقة.
خذ صينية خبز ذات حواف قابلة للإزالة ، ضع ورق الخبز في الأسفل ، أو ادهن المقلاة بجوز الهند أو الزبدة. ضع شرائح الكمثرى بإحكام في الأسفل. يُرش بعصير الليمون ويُرش بجوزة الطيب.
اخفقي الزبدة المذابة وجوز الهند مع السكرين مع إضافة البيض تدريجياً. اطحن اللوز حتى يتفتت. يُمزج الدقيق الخالي من الدسم مع اللوز المطحون ويُضاف إلى الزبدة والبيض. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويوضع على الكمثرى. تزيين الجزء العلوي بتلات اللوز.
اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة.
عندما تبرد الكعكة ، رشي المسحوق فوقها (سوكرين ميليس)
أي شراب O Keto ومغرفة من الآيس كريم منخفض الكربوهيدرات مثالية للكيك.
للفطيرة بأكملها:
البروتينات - 121 جرام (12٪ سعرات حرارية) دهون - 378 جرام (83٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 49.1 جرام (5٪ سعرات حرارية)
قطعة واحدة (1/12)
البروتينات - 10 جرام (12٪ سعرات حرارية) دهون - 32 جرام (83٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 4.1 جرام (5٪ سعرات حرارية)
