يتمتع سكان وادي السيليكون والنخبة الإبداعية بمشروب مفضل جديد بخصائص خارقة - فهو ينشط الطاقة طوال اليوم ، ويحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، بل ويساعد على إنقاص الوزن. بعد التجول في آسيا ، استوحى إلهامه من المشروب التبتي التقليدي - الشاي بالزبدة والملح والحليب - لدرجة أنه قرر إنشاء منتج مشابه وطرحه في السوق. بدلاً من الشاي ، استخدم ديفيد قهوته المفضلة ، وبدلاً من زبدة الياك والحليب ، استخدم زبدة البقر العضوية ومكمل غذائي طبيعي من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة. هذا المشروب المُرضي للغاية ، الذي مذاقه مثل أرق أنواع فرابتشينو ، يحتوي على 460 سعرة حرارية ، ومع اتباع نظام غذائي سليم ، يبدأ عملية الكيتوزية في الجسم. يدعي أسبري نفسه أن الاستهلاك اليومي لقهوة البولت بروف رفع معدل ذكائه بمقدار 20 نقطة - كل ذلك بفضل الدهون الصحيحة التي تحفز الدماغ.
تزداد شعبية قهوة Bulletproof أمام أعيننا: منذ إطلاقها في عام 2011 ، نمت مبيعاتها بنسبة 700 (!) ٪ سنويًا ، واليوم هذا المشروب مدرج في قائمة معظم المؤسسات الأمريكية التقدمية. وفي عام 2015 ، تخطط Asprey لافتتاح مقهى Bulletproof Coffee في لوس أنجلوس. قرر كريس جويومالي ، الخبير في موقع Fast Company الشهير ، اختبار تأثير القهوة "الخارقة للدروع" على نفسه: شرب هذا المشروب الغريب على الإفطار لمدة أسبوعين.
يجب تحضير المزيج الطازج يوميًا: ملعقتان كبيرتان من القهوة الخاصة المنقاة من السموم وكبسولة واحدة من مكمل الأحماض الدهنية و 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. على الرغم من حقيقة أن المشروب لا يبدو أنيقًا للغاية ، فقد قدر غايومالي في اليوم الأول مذاقه وفوجئ بأنه كان سعيدًا لبعض الوقت بشرب القهوة بدون سكر.
ظهرت النتيجة بالفعل في اليوم الأول: شعر كريس بمزيد من النشاط ، وفكر بشكل أفضل وتخلص من تأثير الرأس الصباحي الباهت. لكن الشعور بالجوع ، خلافًا للوعود ، جاء سريعًا - شرب القهوة المعجزة في حوالي الساعة 7 صباحًا ، وبحلول الساعة 10-11 ، كانت تعذبه رغبة لا تطاق في الجري لتناول الغداء. كتب كريس إلى ديفيد أسبري ، مبتكر "القهوة الخارقة للدروع" ، ونصحه بإضافة بيضة نيئة إلى القهوة - وهي مصدر كبير للعناصر الغذائية. لكن المدون لم يجرؤ على اتباع هذه النصيحة واستمر في المعاناة من الجوع الصباحي الذي أضيف إليه آلام في المعدة.
في اليوم التاسع من التجربة ، قرر أن يرتجل - استكمل مزيج زيت القهوة المعتاد بكوب من البروتين السائل. وقد نجحت! يدعي كريس أنه بدأ حياة جديدة حرفياً - اختفى الألم والجوع ، وعمل دماغه بشكل لم يسبق له مثيل ، وتم تحديد المكعبات المنسية على بطنه. ومن المثير للاهتمام ، أنه خلال الأيام الخمسة التالية ، تخلى المدون عن الكربوهيدرات بشكل شبه كامل ، على الرغم من عدم وجود مثل هذا الهدف - لقد توقف للتو عن الرغبة في المعكرونة والحبوب والكرواسان الرائع.
ومع ذلك ، كان كريس لا يزال يفتقر إلى الطعام الصلب ، وفي اليوم الأول من حياته "العادية" ، بدلاً من صنع قهوة بالزبدة ، أكل شطيرة وكرواسون. كان التأثير هائلاً - جاء الشعور بالشبع على الفور ، ولكن العقل في لحظة "مسدود": شعر كريس به جسديًا حرفيًا. مهما كان الأمر ، فهو ليس مستعدًا بعد للتبديل تمامًا إلى "وجبات الإفطار الخارقة للدروع": من وقت لآخر يشرب فنجانًا من القهوة بالزبدة وينصح كل من يريد تكرار إنجازه أن يعيد النظر أولاً في محتوى الدهون في نظامهم الغذائي.
كيفية تحضير "قهوة مقاومة للحرارة" في المنزل
إذا كنت ترغب في صنع "قهوة خارقة للدروع" في المنزل ، وليس لديك إضافات خاصة مع الأحماض الدهنية ، فإن زيت جوز الهند يمكن أن يؤدي دورها بشكل مثالي: فهو يحتوي فقط على تلك الأحماض الدهنية جدًا ذات السلاسل متوسطة الطول. كل شيء بسيط للغاية:
اصنع قهوتك الخاصة - في صانع القهوة أو تركي ، أو اصنع كوبًا من "أمريكانو"
للحصول على كوب 200 مل من القهوة ، أضف 1.5-2 ملاعق كبيرة من جوز الهند ونفس الكمية من الزبدة.
تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط للحصول على مستحلب متجانس.
ويمكنك أن تشرب - يتم تزويدك بشحنة من الطاقة.
