الفطائر

نحن نحتاج:

• البيض - 4 قطع.
• حليب جوز الهند - 400 مل
• كريمة خفق - 50 مل
• سيلليوم (دقيق) - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
• دقيق اللوز - 30 جم
• مسحوق الفانيليا أو جوهر - رشة
• ملح - قرصة

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. يُضاف حليب جوز الهند والقشدة ودقيق اللوز والسيليوم والملح ومسحوق الفانيليا. اخفقي كل شيء جيدًا باستخدام خفاقة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا. دع العجينة تجلس لمدة 5-8 دقائق.

تقلى في مقلاة بان كيك ساخنة أو أي مقلاة أخرى غير لاصقة بزيت جوز الهند أو السمن. هذا يصنع 14-16 فطيرة.

يمكن تقديم الفطائر مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج أو شراب الألياف.

البروتينات - 48 جم (29٪ سعرات حرارية) دهون - 48 جم (61٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 17.6 جم (11٪ سعرات حرارية)