نحن نحتاج:
- زبدة - 80 جم
- دقيق اللوز - 150 جم
- شراب الألياف "الذهبي" أو شراب الألياف الشفاف - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- دقيق جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكرين ميليس - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الهال المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة.
لملء :
- بياض البيض - 2 قطعة
- دقيق اللوز - 80 جم
- سكرين ميليس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كريمة خفق - 150 مل
سخني الفرن على 175 درجة.
في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة (دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والسكرين والهيل والبيكنج بودر)
تذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة مع الشراب.
أضف الزبدة المذابة وشراب الألياف إلى الخليط الجاف. نخلط العجينة جيداً. قد يستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة بدرجة كافية ولا تنهار.
للراحة ، لفي العجينة إلى "سجق" وقطعيها. شكلي ملفات تعريف الارتباط واخبزيها لمدة 8 دقائق. بردهم.
الآن تحضير الحشوة. تتكون الحشوة من طبقتين من الكريمة. طبقة واحدة تحتوي على دقيق اللوز وملعقة واحدة من السكرين وبياض البيض. قلّب مزيج اللوز جيدًا. لعمل كريم آخر ، تحتاج إلى خفق الكريمة بالسوكرين.
ضعي طبقتين من الكريمة بين البسكويتين. اتضح 8-10 قطع.
ضعها في الثلاجة لتنقع ملفات تعريف الارتباط بشكل أفضل.
لجميع المخبوزات:
البروتينات - 132 جرام (29٪ سعرات حرارية) دهون - 136 جرام (64٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 34.5 جرام (7٪ سعرات حرارية)
واحد "مزدوج"” ملفات تعريف الارتباط (إذا قمت بعمل 10 قطع):
البروتينات - 13 جم (29٪ سعرات حرارية) دهون - 14 جم (64٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3 ؛ 4 جم (7٪ سعرات حرارية)
