مافن الليمون

Send

لتحضير الكب كيك:

زبدة - 150 جم
بيض - 5 قطع
كريمة خفق - 2 ديسيلتر (200 مل)
ليمون - 2 قطعة.
سكرين - 1.5 ديسيلتر (120 جم) أو سكرين: 1 / سكرين ذهب 30٪ أقل
دقيق اللوز - 1 ديسيلتر (50 جم)
دقيق جوز الهند - 1 ديسيلتر (50 جم)
FiberFin - 1 ديسيلتر. (40 جرام)
سيلليوم (دقيق) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة

سخني الفرن على 175 درجة.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح رغويًا. أضف الزبدة المذابة والقشدة. قطع الطبقة العليا من قشر الليمون وطحنها في الخلاط ، والضغط على العصير. أضيفي أيضًا نكهة الليمون وعصير الليمون إلى المزيج المخفوق ، واخلطي كل شيء جيدًا. تُمزج جميع المكونات الجافة وتُضاف إلى الخليط أيضًا ، ويُحرّك كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

دع العجينة تجلس لمدة 5 دقائق.

خذ قالب الكعك (تم استخدام علبة الكعك في هذه الوصفة). ضع النموذج على طول وعبر ورق البرشمان بحيث تبرز الأوراق خارج الحواف. تبين أن الكب كيك طري جدًا ومن السهل إخراجها بالورق.

وزعي العجين بالتساوي في القالب.

ضعي الطبق في فرن محمى على 175 درجة واخبزيه لمدة 40 دقيقة.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يساوي نصف كوب تقريبًا.