نحن نحتاج:
- جبن قريش (كثيف ، دهني) - 500 جم
- البيض - 2 قطعة.
- كريم - 150 مل
- دقيق اللوز - 2 ملعقة كبيرة ل.
- زعنفة الألياف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكرين ميليس - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - قرصة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
يخفق البيض والسكرين جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. يُضاف الجبن القريش ، دقيق اللوز ، زعانف الألياف ، الكريمة والملح.
امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. قلّبها ، لا تطحنها (جربها ، ستحب الهيكل الحبيبي للكسرولة الخاصة بك). يجب ألا تكون الكتلة سميكة وجافة ، يجب أن يكون الاتساق مثل عصيدة الحليب في وجبة الإفطار. إذا كانت جافة قليلاً ، يمكنك إضافة المزيد من الكريمة أو القشدة الحامضة.
قسّم الكتلة إلى جزأين. أضف الكاكاو إلى واحد. انشر كتلة الخثارة بالتناوب في القالب. إذا كنت تستخدم قالبًا ذا حواف قابلة للإزالة ، فعليك وضع ورق الخبز في الأسفل أو دهن القالب بجوز الهند أو الزبدة.
تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني.
بالنسبة للكسرولة كلها اتضح:
البروتينات - 110 جم (27٪ سعرات حرارية) - دهون - 127 جم (66٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 31.1 جم (7٪ سعرات حرارية)
قطعة واحدة (1/8):
البروتينات - 14 جرام (27٪ سعرات حرارية) دهون - 16 جرام (66٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 3.9 جرام (7٪ سعرات حرارية)
