يعتبر حليب اللوز اليوم من أفضل النباتات منتجات الألبانتشمل فوائده الحفاظ على فقدان الوزن الصحي ، وتحسين صحة القلب ، وبناء أسنان وعظام قوية ، والمساعدة في مكافحة الالتهابات ، وحتى القدرة على إبطاء تقدم مرض الزهايمر بسبب وفرة فيتامين هـ.
إلى جانب فيتامين هـ ، يوفر حليب اللوز العديد من الفيتامينات والمعادن الرئيسية الأخرى. هذا الحليب النباتي غني بفيتامين د وفيتامين أ والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. يحتوي كوب واحد (أو 226 جرامًا) من حليب اللوز غير المحلى على 40 سعرًا حراريًا ، بما في ذلك 3 جرامات من الدهون ، و 2 جرام من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من الألياف ، و 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، و 1 جرام من البروتين.
لذلك ، نعلم أن حليب اللوز يمكن أن يكون مفيدًا للغاية لصحتك ، ولكن يبقى سؤال واحد - هل هو مناسب لنظام كيتو الغذائي؟
كيف ومتى يمكنك استخدام حليب اللوز أثناء الكيتو
بينما يمكن أن تختلف المغذيات الكبيرة اعتمادًا على حليب اللوز الذي تستهلكه (غير محلى ، أو حلو ، أو شوكولاتة ، أو فانيليا) ، فإن حليب اللوز غير المحلى يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الصافية ، لذلك قد تتناول كوبًا أو كوبين. حتى إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بالحليب الكريمي أو بعض الوصفات الأخرى ، فسيظل إجمالي صافي الكربوهيدرات 3 جرام فقط.
هل تحب حليب اللوز؟
حسننا، لا
يحتوي النظام الغذائي الكيتون القياسي على إرشادات أساسية لتناول كمية الكربوهيدرات اليومية التي لا تزيد عن 20-30 جرامًا ، وغالبًا ما تكون أقل بشكل ملحوظ. يجب أن يضمن ذلك استنفاد مخازن الجليكوجين بشكل كافٍ. بمجرد نفادها ، سيستخدم جسمك مصدر الطاقة المفضل الثاني ، الدهون ، كوقود.
بشكل عام ، إذا لم تكن لديك حساسية من المكسرات ، فإن حليب اللوز آمن بما يكفي لنظام الكيتو.
وصفة حليب اللوز محلي الصنع
يعتبر إنتاج حليب اللوز عملية مباشرة إلى حد ما. ستحتاج إلى بعض المكونات الرئيسية ، بما في ذلك كوب واحد من اللوز الخام وأربعة أكواب على الأقل من الماء النقي. لمزيد من الحلاوة ، يمكنك إضافة خلاصة الفانيليا وستيفيا.
من الأفضل ترك اللوز في الماء قبل خلط المكونات معًا. كلما زادت كمية الماء التي تمتصها المكسرات ، زاد قوامها دسمًا. ثم صفيها واستخدمي أربعة أكواب من الماء العذب ، ثم امزجي المكونات في خلاط قوي.
