تشيز كيك

نحن نحتاج:

• جبن قريش (كثيف ، دهني) - 300 جم
• بيض - 1 قطعة.
• دقيق اللوز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• سيلليوم (دقيق) - 1 ملعقة كبيرة. (يمكنك أيضًا النخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
• سكرين ميليس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الفانيليا أو جوهر - رشة
• ملح - قرصة

يخفق البيض والسكرين جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يتم الحصول على كتلة رغوية. يُضاف الجبن القريش ودقيق اللوز والسيلليوم والملح ومسحوق الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. دع العجينة تجلس لمدة 5 دقائق.

قسّميها إلى أجزاء ولفيها إلى كرات وعلى طاولة دقيق مغبرة (لوز أو جوز الهند) ، شكلي شرائح متساوية بالسكين والنخيل. لفها واضغط عليها بسكين حتى تكاد تكون مثالية.

تقلى في مقلاة بان كيك ساخنة أو أي مقلاة أخرى غير لاصقة بزيت جوز الهند أو السمن. سوف تحصل على 6-8 سيرنيكي.

تقدم مع القشدة الحامضة أو الكريمة المخفوقة أو التوت أو مسحوق السكر أو الشراب.

البروتينات - 69 جم (42٪ سعرات حرارية) دهون - 38 جم (49٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 14.6 جم (9٪ سعرات حرارية)