فطائر الجزر

لحوالي 16 قطعة نحتاج:

• بيض - 6 قطع.
• دقيق اللوز - 3 ديسيلتر. (150 جرام)
• سيلليوم (دقيق) - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (يمكنك أيضًا نخالة ، ولكن بعد ذلك أكثر قليلاً)
• ماء - 2 ديسيلتر (200 مل)
• كريمة الخفق - 1 ديسيلتر (100 مل)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• جزر - 100 جم
• سمن أو زيت جوز الهند للقلي

ابشر الجزر على مبشرة جيدة.

يخفق البيض جيدًا - حوالي 3 دقائق بالخلاط الكهربائي - حتى يصبح مزبدًا. يُضاف دقيق اللوز والقشدة والماء والسيليوم والجزر ويتبل بالملح والفلفل. اخفقي كل شيء جيدًا باستخدام خفاقة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا. دع العجينة تجلس لمدة 5-10 دقائق.

تقلى في مقلاة بان كيك ساخنة أو أي مقلاة أخرى غير لاصقة بزيت جوز الهند أو السمن.

يمكن تقديم الفطائر مع لحم الخنزير المقدد والفيتا.

ملاحظة. 1 ديسيلتر = 100 مل ، إذا لم يكن هناك مقياس في متناول اليد ، فهذا يعادل نصف كوب تقريبًا.

البروتينات - 111 جم (34٪ سعرات حرارية) دهون - 93 جم (61٪ سعرات حرارية) كربوهيدرات - 18.5 جم (5٪ سعرات حرارية)